Từ giải khát, no bụng đến ký hiệu quần tộc: tập quán pha trà dầu của dân tộc Dao ở cung thành Quảng Tây.
Ẩm thực có mối liên quan mật thiết không thể tách rời sự sinh tồn, phát triển xã hội của loài người, là vấn đề mà nhân học vẫn quan tâm, trong đó nghiên cứu ẩm thực không chỉ đề cập đến kinh tế học, chính trị học, sinh thái