Rươi Tứ Kỳ mùa nào ngon? Gợi ý địa chỉ bán rươi Tứ Kỳ chính hiệu số 1 Hà Nội

Rươi Tứ Kỳ, đặc sản nổi tiếng của Hải Dương, là nguyên liệu quý, hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Qua mỗi mùa rươi, những món ngon từ rươi Tứ Kỳ luôn được thực khách mọi nơi săn đón. Vậy rươi Tứ Kỳ mùa nào ngon? Hãy cùng tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé.

DASAVINA tự hào là thương hiệu đặc sản Việt với hơn 11 năm kinh nghiệm. Rươi Tứ Kỳ là một những sản phẩm của DASAVINA có lịch sử phân phối lâu và được thực khách đón nhận nhất. Liên hệ ngay tới DASAVINA qua địa chỉ sau đây để được tư vấn và hỗ trợ đặt mua đặc sản rươi Tứ Kỳ chuẩn nhất, nhanh nhất:

• Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
• Website: https://dasavina.com.vn/
• Cửa hàng: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Rươi là gì? Đặc sản rươi ở đâu ngon nhất?

Rươi là loài sinh vật thuộc lớp giun nhiều tơ (Polychaeta), còn được gọi là “rồng đất” hoặc “rươi biển.” Chúng có hình dáng nhỏ, thân mềm, màu nâu đỏ hoặc xanh rêu, thường xuất hiện ở các vùng nước lợ, ven sông hoặc ruộng trũng.

Ở Việt Nam, rươi xuất hiện nhiều tại các tỉnh ven biển phía Bắc như Hải Dương, Thái Bình, Quảng Ninh, Nam Định. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng có rươi ngon. Khi nhắc đến đặc sản rươi ngon, rươi Tứ Kỳ (Hải Dương) luôn được coi là số một. Vùng đất Tứ Kỳ với điều kiện tự nhiên thuận lợi như đất đai phì nhiêu, khí hậu ôn hòa và hệ thống sông ngòi chằng chịt tạo nên môi trường lý tưởng cho rươi sinh trưởng.

Không chỉ là đặc sản địa phương, rươi Tứ Kỳ còn nổi tiếng cả nước nhờ hương vị thơm ngon và chất lượng vượt trội. Các món ăn từ rươi Tứ Kỳ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên, khiến ai đã thưởng thức đều muốn quay lại lần nữa.

Nếu bạn muốn khám phá hương vị tinh túy của rươi, đừng quên lựa chọn rươi Tứ Kỳ – đặc sản rươi xứng danh số một Việt Nam!

Rươi Tứ Kỳ mùa nào ngon?

Rươi Tứ Kỳ mùa nào ngon là câu hỏi của nhiều du khách? Rươi Tứ Kỳ, đặc sản nổi tiếng của vùng Hải Dương, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi tính thời vụ đặc trưng. Không phải thời điểm nào trong năm cũng có thể thu hoạch rươi, bởi loài sinh vật này xuất hiện theo chu kỳ sinh trưởng tự nhiên, thường chỉ kéo dài trong vài ngày mỗi mùa.

Hai mùa rươi phổ biến nhất trong năm rơi vào tháng 4-5 (mùa xuân) và tháng 9-11 (mùa thu). Đây chính là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những mẻ rươi tươi ngon, béo ngậy nhất.

Tháng 4-5 mùa xuân

Trong khoảng tháng 4-5, rươi bắt đầu xuất hiện với số lượng ít hơn so với mùa thu, nhưng chất lượng lại không hề thua kém. Rươi mùa này thường nhỏ, mềm, có màu sắc tươi sáng. Thịt rươi ngọt và béo, thích hợp để chế biến các món như chả rươi, rươi xào củ niễng.

Tuy  nhiên, thời điểm cuối xuân đầu hè này khí hậu vô cùng đẹp, tiết trời ấm áp. Điều này khiến việc thu hoạch rươi diễn ra suôn sẻ, rươi giữ được độ tươi ngon cao.

Tháng 9-11 mùa thu

Nếu hỏi rươi Tứ Kỳ mùa ngon nhất thì câu trả lời chắc chắn là mùa Thu. Mùa Thu được coi là mùa thu hoạch rươi rộ nhất trong năm, được người  người nhà nhà mong chờ. Rươi được thu hoạch không chỉ đạt về sản lượng mà còn đạt chất lượng tốt nhất.

Rươi mùa thu có kích thước lớn hơn, thân mẩy, thịt chắc và béo ngậy. Đây là thời điểm người dân Tứ Kỳ bận rộn nhất với việc thu hoạch rươi.Đây cũng là lúc bạn có thể thưởng thức rươi theo nhiều cách chế biến khác nhau, đáp ứng khẩu vị đa dạng của mọi thực khách. Đặc biệt là món chả rươi.

Mặc dù có quê hương tại Tứ Kỳ (Hải Dương), nhưng chả rươi được coi là đặc sản trứ danh của mùa thu Hà Nội.

Phương pháp thu hoạch rươi phổ biến

Thu hoạch rươi tại Tứ Kỳ (Hải Dương) là một hoạt động đặc biệt gắn liền với văn hóa địa phương, thường diễn ra vào hai mùa chính: tháng 4-5 (mùa xuân) và tháng 9-11 (mùa thu). Những ngày thu hoạch thường kéo dài từ 3-7 ngày, tùy thuộc vào thời tiết và chu kỳ xuất hiện của rươi.

Quá trình thu hoạch rươi đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật để đảm bảo giữ nguyên chất lượng. Khi nước thủy triều rút, người dân dùng các dụng cụ truyền thống như vợt lưới mịn và thuyền nan để vớt rươi từ các luồng nước trên ruộng trũng hoặc ven sông. Phương pháp này giúp rươi không bị tổn thương, giữ được độ tươi và nguyên vẹn.

Một số hộ dân còn sử dụng cách dẫn nước thông minh, đưa rươi vào các hố hoặc bể chứa đã chuẩn bị sẵn, sau đó nhẹ nhàng lọc rươi bằng tay hoặc vợt. Thời điểm thu hoạch tốt nhất là sáng sớm hoặc chiều tối, khi nhiệt độ thấp, giúp rươi duy trì độ tươi ngon.

Sau khi thu hoạch, rươi được rửa sạch bùn đất, phân loại và bảo quản trong thùng lạnh hoặc chế biến ngay để giữ được chất lượng tốt nhất. Chính nhờ cách làm cẩn thận, kết hợp kỹ thuật truyền thống và kinh nghiệm lâu đời, rươi Tứ Kỳ không chỉ tươi ngon mà còn giữ được hương vị đặc trưng, làm nên thương hiệu đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.

>> Xem thêm:

• Cách làm mực một nắng hấp bia
• Giá trị dinh dưỡng của ruốc tôm 

Cách chế biến, bảo quản rươi

Rươi Tứ Kỳ mùa nào ngon? Làm thế nào để chế biến và bảo quản rươi lâu nhất, an toàn nhất cho việc sử dụng quanh năm.

Rươi Tứ Kỳ là một loại thực phẩm đặc biệt, đòi hỏi cách chế biến và bảo quản cẩn thận để giữ nguyên hương vị thơm ngon, đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là các bước cụ thể để sơ chế, chế biến và bảo quản rươi một cách tốt nhất.

Chế biến rươi thành các món ngon

Từ rươi, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món đặc sản hấp dẫn như:

• Chả rươi: Trộn rươi với thịt xay, trứng, thì là, vỏ quýt và gia vị, sau đó chiên vàng giòn. Đây là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích.
• Rươi kho: Rươi được nấu cùng riềng, gừng, mắm và đường, tạo nên món kho đậm đà, thích hợp ăn cùng cơm nóng.
• Mắm rươi: Rươi được lên men cùng muối, tạo thành loại mắm có hương vị đặc trưng, thường dùng làm nước chấm hoặc gia vị.

Cấp đông

Sau khi sơ chế sạch, rươi có thể chia thành từng phần nhỏ, đóng gói kín và cấp đông ở nhiệt độ từ -18°C. Với cách này, rươi có thể bảo quản trong 3-6 tháng mà vẫn giữ được độ tươi và hương vị.

Với cách chế biến và bảo quản đúng cách, rươi không chỉ giữ được độ tươi ngon mà còn trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn đặc sắc, mang đậm hương vị của vùng đất Tứ Kỳ. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản rươi, bạn cần lưu ý:

• Không bảo quản rươi sống quá lâu ở nhiệt độ thường vì sẽ dễ hỏng và mất chất.
• Khi sử dụng rươi đông lạnh, hãy rã đông từ từ ở ngăn mát tủ lạnh để giữ được chất lượng tốt nhất.
• Đảm bảo vệ sinh dụng cụ và bao bì khi bảo quản rươi để tránh vi khuẩn xâm nhập.

DASAVINA – Đặc sản rươi Tứ Kỳ số 1 Hà Nội

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua rươi Tứ Kỳ chất lượng cao, uy tín tại Hà Nội, Cửa hàng Đặc Sản Bá Kiến của công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) là sự lựa chọn hàng đầu. Đây là thương hiệu nổi tiếng với 12 năm kinh nghiệm, chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản Việt, đặc biệt là rươi Tứ Kỳ chính gốc Hải Dương.

Vậy đặc sản rươi Tứ Kỳ tại DASAVINA có gì đặc biệt.

Rươi tại cửa hàng Đặc Sản Bá Kiến được thu mua trực tiếp từ các hộ dân tại vùng đất Tứ Kỳ, Hải Dương – nơi nổi tiếng với rươi chất lượng cao, béo ngậy, tươi ngon. Mỗi sản phẩm đều trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Rươi được sơ chế cẩn thận và đóng gói hút chân không đạt tiêu chuẩn, giúp giữ trọn độ tươi ngon và dinh dưỡng. Khách hàng có thể yên tâm sử dụng hoặc bảo quản lâu dài trong ngăn đá mà không lo mất chất lượng.

DASAVINA là đơn vị đã nhận được nhiều giải thưởng uy tín về chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Đặc biệt là danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn”.

Cửa hàng luôn cam kết mang đến trải nghiệm mua sắm tốt nhất, từ tư vấn sản phẩm đến chính sách giao hàng nhanh chóng, đúng hẹn. Khách hàng ở xa cũng có thể đặt mua online với hình thức vận chuyển tiện lợi.

Nếu quý khách hàng có nhu cầu, liên hệ ngay để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA

Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A., P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://dasavina.com.vn

Như vậy, bài viết trên đã trả lời câu hỏi rươi Tứ Kỳ mùa nào ngon? Hãy đến với Cửa hàng Đặc Sản Bá Kiến để sở hữu những mẻ rươi Tứ Kỳ tươi ngon, chuẩn vị nhất. Không chỉ là một món ăn độc đáo, rươi Tứ Kỳ tại DASAVINA còn mang đến hương vị tinh hoa ẩm thực Việt, đảm bảo sẽ làm hài lòng ngay cả những khách hàng khó tính nhất