Tôm đất khô là loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam bởi mang hương vị đặc trưng và có giá trị dinh dưỡng cao. Với hương vị ngọt thanh, hấp dẫn, các món ăn từ tôm đất khô trở thành sự lựa chọn tốt nhất trong mọi bữa cơm gia đình người Việt. Vậy tôm đất khô ở đâu ngon nhất Hà Nội? Hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Nếu bạn muốn tìm mua tôm đất khô để nấu những món ăn ngon cho gia đình, bạn có thể mua tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA tại địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn
Tôm đất khô là gì?
Tôm đất khô sống tại môi trường nước ngọt tự nhiên, không phải là tôm đánh bắt ở sông, ao. Tôm có kích thước không quá lớn, vỏ mềm, mùi thơm nhẹ, không tanh và chế biến được nhiều món ăn ngon.
Để có được một lượng tôm đất khô ngon, chất lượng thì cần trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ, bao gồm: chọn nguyên liệu, luộc, hấp, phơi/sấy và tách vỏ. Các khâu phải được chuẩn bị từ sáng sớm thì mới đủ thời gian phơi tôm dưới ánh nắng tự nhiên. Từ bao đời, đây là cách làm tôm khô truyền thống, giúp tôm giữ được vị ngọt đậm hơn so với cách sấy. Quan trọng là, phơi tôm dưới nắng tự nhiên sẽ giúp tôm khô đều từ bên trong nhưng thịt vẫn mềm và dễ bảo quản.
Giá trị dinh dưỡng của tôm đất khô
Trước khi bật mí tôm đất khô ở đâu ngon nhất Hà Nội, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của tôm đất khô bạn nhé.
- Lượng protein dồi dào: Theo nghiên cứu, trong 100gr tôm đất chứa 18,4g protein. Bên cạnh trứng, thịt, cá thì tôm đất cũng là nguồn cung cấp đạm dồi dào cho cơ thể. Tôm cũng là loại thực phẩm ít calo nên bạn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức.
- Bổ sung vitamin B12: Tôm giàu vitamin B12 – vitamin quan trọng tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Cứ 100g tôm đất khô có đến 11,5μg vitamin B12.
- Bổ sung sắt, canxi, selen: Đây là 3 chất quan trọng cho sức khỏe con người. Nếu thiếu sắt, cơ thể bị thiếu máu, mệt và khó thở. Nếu thiếu canxi, cơ thể không tái tạo các lớp mô xương, không phát triển xương khớp. Bạn nên ăn tôm thường xuyên để đáp ứng đầy đủ nhu cầu thiết yếu cho cơ thể nhé.
- Lượng Omega-3 dồi dào: Đây là chất béo tốt cho trí não. Các axit béo omega-3 trong tôm đất khô còn giúp chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa.
Cách chọn mua tôm đất khô chuẩn tại Hà Nội
Bạn đã biết cách chọn mua tôm đất khô chuẩn từ Hà Nội? Nếu chưa, bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách mua đúng loại tôm khô như ý muốn.
-
- Kích thước tôm: Tôm đất tươi to cỡ ngón tay, sau khi phơi nắng rồi lột vỏ thì chỉ to hơn đầu đũa một chút. Nếu bạn thấy tôm khô nhưng vẫn có kích thước to bằng ngón tay cái thì có khả năng là tôm thẻ, tôm sú nuôi, không phải là tôm đạt chuẩn.
- Màu sắc tôm: Tôm đất khô khi phơi dưới nắng tự nhiên sẽ có màu trắng ngà của thịt, phần đuôi màu hồng, sống lưng có ruột tôm màu đen. Trong khi đó, tôm tẩm hóa chất sẽ có màu vàng cam, đỏ hoặc hồng toàn thân.
- Mùi vị tôm: Tôm đất khô mang hương vị ngọt thanh, thịt dai, béo nhẹ, mùi thơm đặc trưng và không bị tanh.
- Hình dáng tôm: Tôm đất khô tiêu chuẩn cần được loại bỏ hết chân, thân cứng, tròn trịa, săn chắc và không bị gãy vụn hay mềm yếu khi sờ vào.
- Thương hiệu: Khi mua tôm đất khô, bạn cần tìm nơi cung cấp tôm uy tín.Những địa chỉ bán này mới có thể đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc từ đâu, vệ sinh an toàn thực phẩm thế nào,…
Tôm đất khô ở đâu ngon nhất Hà Nội?
Theo bạn, tôm đất khô ở đâu ngon nhất Hà Nội. Nếu bạn vẫn loay hoay chưa biết chỗ bán, vậy thì bài viết sẽ bật mí cho bạn. Theo nhiều đánh giá từ khách hàng, tôm đất khô được bán tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ cung cấp đặc sản tôm đất khô chất lượng lớn nhất Hà Nội.
Cửa hàng thuộc thương hiệu DASAVINA, cam kết mang đến đặc sản tôm đất khô ngon phục vụ người tiêu dùng khắp mọi miền Tổ Quốc. Công ty phân phối tôm đất khô chính hiệu, được đánh bắt và sơ chế tại Cà Mau, đáp ứng chuẩn quy trình khép kín để cho a những mẻ tôm khô chất lượng nhất. DASAVINA cam kết 100% độ an toàn của sản phẩm.
Đặc biệt, DASAVINA là thương hiệu sở hữu nhiều sản phẩm đặc sản đạt giấy chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liền. Ngay từ khi ra đời, DASAVINA luôn tâm niệm lan tỏa “tinh hoa đặc sản Việt”, vậy nên luôn nỗ lực mỗi ngày để mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất.
Mỗi một mẻ tôm đất khô Cà Mau của thương hiệu DASAVINA sau khi chế biến sẽ được đóng gói cẩn thận, hút chân không hoặc đựng trong hộp sang trọng để giao tận tay người dùng. Phần bao bì được thiết kế đẹp đẽ, tinh tế có thể dùng làm món quà biếu tặng cho người thân, bạn bè, đối tác.
Nếu bạn muốn đặt hàng, hãy liên hệ ngay theo thông tin:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn
Xem thêm:
3 món ăn chế biến từ tôm đất khô
Không chỉ bật mí cho bạn tôm đất khô ở đâu ngon nhất Hà Nội, bài viết cũng gợi ý cho bạn 5 món ăn ngon chế biến từ tôm đất khô. Bạn có thể tham khảo và làm theo nhé.
Tôm đất khô kho quẹt
Chuẩn bị: 100g thịt ba chỉ cắt khổ chữ nhật, 30g tôm đất khô, 1 nhánh tiêu xanh. màu điều, hạt nêm, đường. mắm, ớt, tỏi băm,…
Cách làm:
- Tôm đất khô ngâm với nước ấm khoảng 15 phút.
- Cho thịt ba chỉ vào nồi (không cho thêm mỡ hoặc dầu ăn). Đảo thịt đều tay đến khi thịt vàng đều thì tắt bếp, vớt phần thịt riêng, phần mỡ riêng.
- Giữ lại ít mỡ thịt, sau đó cho hạt điều vào tạo màu. Vớt bỏ phần hạt đi, cho hành tỏi băm phi thơm, cho ớt cắt lát rồi mới cho phần thịt ram vào đảo chung. Cuối cùng cho tôm khô, nêm nếm gia vị với công thức: 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + ½ thìa hạt nêm + 1 chút nước.
- Đun lửa nhỏ đến khi sền sệt nước lại là được. Thả tiêu xanh và đun thêm chút nữa thì tắt bếp.
Tôm đất khô rim
Chuẩn bị: 100g tôm đất khô, hành tỏi ớt băm, gia vị cơ bản.
Cách làm:
- Tôm đất khô đem rửa sạch, trụng trong nước sôi khoảng 3 đến 5 phút cho tôm mềm ra, sau đó rửa lại 1 lần nước sạch.
- Làm nước sốt: cho 1 thìa rưỡi nước lọc, 1 thìa rưỡi nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen, bột ngọt, 1 muỗng nhỏ đường, 30g đường mạch nha vào 1 cái bát lớn khuấy đến khi hỗn hợp hòa tan.
- Cho dầu ăn và tôm vào chiên vàng thơm, vớt tôm ra chén.
- Phi thơm hành tỏi băm rồi cho phần nước sốt đã chuẩn bị lúc nãy vào, thêm tiêu xay, ớt băm, chút hạt nêm đảo đều. Thêm tôm chiên vào rim đến khi sền sệt là được.
- Bạn có thể thêm ít nước cốt chanh, ớt bột để tạp độ chua cay, nêm nếm gia vị lại rồi tắt bếp.
Tôm đất khô xào ngô
Chuẩn bị: Ngô nếp hoặc ngô Mỹ tách hạt, luộc chín tới, tôm đất khô, hành lá cắt khúc, bơ, dầu ăn, mắm, đường, ớt, hạt nêm.
Cách làm:
- Tôm đất khô ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút để tôm mềm ra.
- Đun nóng dầu ăn, bỏ tôm vào xào khoảng 3 phút với lửa lớn.
- Sau đó, nhỏ lửa, cho ngô vào xào đảo đều trong 3 phút.
- Cho 1 muỗng cafe bơ thực vật, nêm gia vị với nước mắm, đường, tỏi, ớt giã nhuyễn. Đảo thêm vài phút cho thấm gia vị vào ngô rồi tắt bếp.
- Sau cùng cho hành lá.
Mẹo bảo quản tôm đất khô đúng cách
Dưới đây là mẹo bảo quản tôm đất khô đúng cách, an toàn cho sức khỏe:
- Khi mua về, gói tôm vào túi kín và bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh. Mỗi khi sử dụng, bạn lấy lượng tôm vừa đủ để xuống ngăn mát tủ lạnh, sau đó mới chế biến. thông thường, ngăn đông tủ lạnh có thể bảo quản tôm được 12 tháng, ngăn mát bảo quản được khoảng 3 tháng.
- Thường xuyên kiểm tra tôm, mang chúng ra phơi nắng tự nhiên để tránh bị ẩm mốc.
Bài viết trên đã giải đáp cho bạn tôm đất khô ở đâu ngon nhất Hà Nội. Với những chia sẻ trên, mong rằng sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên ghé ngay tới cửa hàng đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA để tìm mua được những mẻ tôm đất khô ngon, chất lượng nhất nhé.
Bài viết cùng chủ đề:
Mua ruốc tôm tại Hà Nội ở đâu uy tín? Cách bảo quản ruốc tôm
Mua chả mực ở đâu ngon và chất lượng?
Nên mua chả rươi ở đâu uy tín, chất lượng nhất hiện nay?